Entrées & terrines

Commander une entrée du Sud-Ouest en quelques clics

Vous êtes à la recherche d’une idée d’entrée typique du Sud-Ouest ? Découvrez toutes nos préparations gourmandes et savoureuses à base de produits du terroir qui égayeront votre repas. En matière de gastronomie, le Sud-Ouest et plus particulièrement le Périgord figurent parmi les références incontournables. Le gourmand que vous êtes salive déjà à l’idée de déguster une terrine, un bloc de foie gras ou des rillettes sur une tranche de pain frais ? Vous êtes au bon endroit !

Les terrines pour une entrée traditionnelle réussie

Stars de nos assiettes, les terrines se dégustent aussi bien en entrée qu’en apéritif. Composées de viande de canard ou de porc, elles peuvent également être sublimées avec une touche de foie gras. Elles sont servies sur une tranche de pain frais ou un toast et déposées sur un lit de salade. Pour les plus curieux, nous proposons des terrines aux saveurs originales : terrine à l’échalote, à l’ail, aux cèpes à l’Armagnac ou encore au jus de truffe.

Le boudin pour une entrée riche en saveur

Rarement servi en entrée, le boudin blanc ou rouge est pourtant un mets délicat qui peut s’accompagner d’une sauce onctueuse. Vous pouvez le commander déjà préparé sur Traditions du Périgord, vos convives n’y verront que du feu ! Nous proposons différentes sortes de boudin pour satisfaire les goûts de chacun. Vous préférez le boudin blanc ? Optez alors pour nos petits boudins blancs à la sauce foie gras. Si à l’inverse vous préférez le caractère du boudin noir, osez notre boudin au piment d’Espelette ou aux oignons : sensations garanties !

Jambon, jambonneau et rillettes : les valeurs sûres

Vous craignez que vos convives ne jouent les fines bouches face à un boudin aux oignons ? Misez alors sur les produits qui plaisent à coup sûr. Découvrez notre jambon en gelée du Périgord, véritable trésor de la gastronomie Périgourdine qui se suffira à lui-même, avec éventuellement une noix de beurre. Notre jambonneau en gelée pourrait également vous surprendre par sa texture fondante. Accompagné d’une salade, de cornichons, de tartines de pain croustillantes et de quelques olives, il émoustillera les papilles de vos invités.

Lassé de chercher des idées d’entrée du Sud-Ouest pour votre repas de famille ou entre amis ? Les verrines, tartes salées et autres feuilles de brick, très peu pour vous ? Commandez alors une entrée toute prête sur Traditions du Périgord, composée de bons produits du terroir, rigoureusement sélectionnés parmi les meilleurs éleveurs de la région. Nous vous garantissons une livraison rapide et des produits d’une grande qualité. Nous vous offrons également la possibilité d’ajouter à votre panier du vin adapté à votre entrée, ainsi que divers accompagnements pour votre foie gras (chutney, confit d’oignons etc...)