Plats Cuisinés

Confits de Canard du Périgord (4/5 Cuisses)

24,64 €

Dégustez un succulent Confit de Canard du Périgord !
La préparation des spécialités confites du Périgord demande beaucoup de savoir-faire. Les cuisses de canard gras sont délicatement parées et assaisonnées avant de mijoter pendant de longues heures dans une marmite. Une cuisson lente, sous la graisse, confère à nos confits de canard du Périgord une texture fondante et un goût authentique.

1350 g
1.83€ les 100g
412PG

La méthode d’élevage en plein air et l’origine des bêtes lui vaut une certification IGP (Indication Géographique Protégée), qui est un gage de qualité indéniable. Nous n’utilisons ni sel nitrité, ni colorant.

Fiche technique

IGP
Périgord

Réchauffez vos confits dans une poêle, sur la peau pour qu'elle grille, mais à feu doux pour éviter qu’elle accroche. Vous pouvez également les réchauffer dans un plat à four chaud, cette fois-ci peau au-dessus,10 minutes à 150° puis 20 minutes à 100°.

Cuisses de canard du Périgord 50%, graisse de canard, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie1421 kjoul / 342 kcal
Matière grasse :25.40g (dont acide gras : 6.30g)
Glucides : 0.50g (dont sucre : 0.50g)
Protéines : 21.40g
Sel : 1.70g

À DÉGUSTER AVEC :