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Tourtes Forestière au Canard et aux Pistaches (2 tourtes)
15,20 €
11,95 €
-21%
Croustillante, moelleuse, généreuse… n’attendez plus pour déguster cette petite merveille.
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Livraison Chronofresh uniquement en France métropolitaine
300g
3.98€
les 100g
326
Tourte Forestière au Canard et aux Pistaches : len mariage rustique de la forêt et du terroir
La Tourte Forestière au Canard et aux Pistaches est un mets authentique qui combine la noblesse du canard, une viande tendre et savoureuse, à l’originalité croquante des pistaches. Le tout est enveloppé dans une pâte dorée, cuite à la perfection. Cette tourte est l’incarnation de la gastronomie française à l’état brut : généreuse, subtile et réconfortante.
Une recette née de la tradition culinaire française
La tourte est un plat emblématique de la cuisine française, évoquant à la fois les repas conviviaux et les festins de chasse. Avec cette version forestière au canard, revisitée par l’ajout de pistaches, on se plonge dans un univers culinaire où la tradition rencontre l’audace. Les saveurs terreuses et boisées du canard s'associent harmonieusement aux notes douces et légèrement sucrées des pistaches.
La tourte : un repas de fête incontournable
Conçue pour être partagée, cette tourte est idéale pour les repas festifs ou les grandes tablées. Elle s'impose comme un plat central, généreux et savoureux, qui régale autant par son aspect que par son goût. En tranchant cette tourte dorée, on découvre une farce gourmande où le canard fond en bouche, relevé par la texture croquante des pistaches.
Suggestions d'accords mets et vin
Pour accompagner une Tourte Forestière au Canard et aux Pistaches, l'accord met-vin doit souligner la richesse du canard, la douceur des pistaches et les notes terreuses des champignons. Un Pinot Noir de Bourgogne, avec ses arômes subtils de fruits rouges et ses tanins fins, apportera une belle fraîcheur qui allège le plat tout en respectant ses saveurs délicates. Si vous préférez un vin rouge plus charpenté, un Saint-Émilion ou un Cahors avec leurs notes de fruits noirs et leur structure tannique équilibreront magnifiquement la richesse du canard. Pour les amateurs de blanc, un Chardonnay boisé de Bourgogne, aux arômes de beurre et de noisette, peut sublimer la texture onctueuse de la tourte. Enfin, un Riesling d'Alsace, avec son acidité et sa minéralité, créera un contraste rafraîchissant, idéal pour alléger la profondeur des saveurs de ce plat généreux.
100 Produits
Fiche technique
- Produits frais
- Oui
Ingrédients : Pâté feuilletée 51% (farine de BLÉ (GLUTEN), margarine ( huile et graisse végétale (colza), eau, sel , émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, conservateurs : sorbate de potassium, acide citrique, arômes, colorant : béta carotène), eau, sel), viande de porc 28%, viande de canard marinée 7%(viande de canard 6%, Cognac dénaturé (Cognac, sel, arôme naturel), sel, conservateur : nitrite de sodium), gris de Toul 3%, CRÈME (LAIT), PISTACHES 1.5%, béchamel 1.2% (poudre de LACTOSERUM doux, amidon modifié de pomme de terre, huile végétale (palme), sirop de glucose (maïs), sel, épaississant : alginate de sodium, jaune d'OEUF en poudre, stabilisant : diphosphates, émulsifiant: esters acétiques des mono et diglycérides d'acides gras, sucre, arôme, ail en poudre, colorant : béta carotène), jaune d'OEUF, viande de veau 0.9%, OEUF entier, oignons frais, sel, persil frais, ail pulpe (conservateur : acide citrique ), sucre, farine de BLÉ (GLUTEN), stabilisant : diphosphates, amidon modifié, dextrose, épaississant : xanthane, épices. Origine viande: France Conditionné sous atmosphère protectrice
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie : | 927.00 kjoul |
| Énergie : | / 222.00 kcal |
| Matière grasse : | 14.00g |
| dont acide gras : | 8.20g |
| Glucides : | 18.00g |
| dont sucre : | 2.00g |
| Protéines : | 5.70g |
| Sel : | 1.00g |
Croustillante, moelleuse, généreuse… n’attendez plus pour déguster cette petite merveille.
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Livraison Chronofresh uniquement en France métropolitaine