Le savoir-faire de Castelnaudary pour la traditionnelle recette du cassoulet...
La renommée de cette recette emblématique du Sud-Ouest doit beaucoup au savoir-faire de nos amis de Castelnaudary. Ce plat authentique est composé de haricots lingots mijotés dans un bouillon de légumes, auxquels sont ajoutés manchons de canard confit et saucisse de Toulouse. Les ingrédients, rigoureusement sélectionnés et élaborés selon la tradition, confère à ce plat un goût unique et inimitable.
Vous l’apprécierez recouvert de chapelure et gratiné au four !
Ingrédients :Haricos lingots 39%, bouillon [eau, légumes frais (poireaux, carottes, oignons, tomate), graisse de canard, pulpe d'ail (ail, sel), gras de porc, sel, arômes naturels, épices, aromates], manchon de canard gras confit 15% (manchon de canard origine France, graisse de canard, sel), saucisse de Toulouse grillée (viande de porc origine France, gras de porc, sel, poivre, boyau naturel de porc). Malgré tout le soin, apporté à la fabrication de nos produits nous ne pouvons pas garantir, l'absence totale de morceaux d'os.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie : | 600.00 kjoul |
| Énergie : | / 144.00 kcal |
| Matière grasse : | 8.00g |
| dont acide gras : | 3.00g |
| Glucides : | 6.00g |
| Protéines : | 10.00g |
| Sel : | 0.70g |