Terrine au jambon du Périgord et tomme du Sarladais 90 g

Cette terrine associe le jambon du Périgord à de la tomme du Sarladais, un fromage traditionnel au lait cru de vache, pour une recette qui marie deux spécialités du terroir en une seule préparation. La farce de porc, enrichie d'Armagnac, enveloppe ces deux ingrédients pour un résultat gourmand et bien équilibré.

Jambon du Périgord et tomme du Sarladais, une rencontre du terroir

Le jambon du Périgord, préparé à partir de jambon de porc frotté aux baies de genièvre, apporte son goût caractéristique de salaison, tandis que la tomme du Sarladais, avec sa texture fondante et son goût de lait cru, vient adoucir l'ensemble. Cette association entre charcuterie et fromage est une trouvaille qui distingue cette terrine des recettes plus classiques à base de porc.

Une filière locale du Périgord

Cette terrine séduira celles et ceux qui aiment découvrir des associations originales tout en restant fidèles aux produits du terroir périgourdin. Le jambon utilisé est issu de porcs élevés et préparés en Périgord, garantissant une filière locale de la production à la transformation.

Format et place dans la sélection

Format de 90 grammes en bocal, cette terrine complète une sélection d'entrées régionales, aux côtés d'autres terrines de porc, pour une table qui aime marier charcuterie et fromage dans une même bouchée.

Une touche gourmande originale

Cette recette séduira celles et ceux qui apprécient les associations originales entre charcuterie et fromage fermier, dans une préparation qui reste facile à servir. Elle apporte une touche gourmande différente à une sélection de terrines plus classiques.