Riz au lait de la ferme 290 g

Notre riz au lait de la ferme renoue avec l’authenticité des desserts d’autrefois. Proposé dans un format généreux de 290 g, ce produit frais se distingue par la noblesse de ses composants et sa méthode de cuisson traditionnelle.

Un lait cru issu directement de la ferme

L'appellation « de la ferme » correspond directement à l’origine du lait cru utilisé dans la préparation. En effet, il provient directement d'une exploitation agricole, sans subir les étapes de pasteurisation ou de standardisation de la grande industrie. Ce lait cru conserve ainsi toute sa richesse naturelle en matières grasses, ce qui confère au produit une saveur lactée typique et prononcée dès les premières cuillères.

Une recette et une cuisson traditionnelles

La recette se veut volontairement minimaliste et transparente : du lait cru fermier, du riz rond, du sucre et aucun autre ajout. Fidèle à l'esprit d'une cuisine familiale, elle exclut totalement les conservateurs, les colorants ou les additifs. Ce riz au lait est élaboré selon une méthode de cuisson en marmite agitée, garantissant une diffusion lente et homogène de la chaleur. Le produit est ensuite conditionné en pot immédiatement après la cuisson afin de figer sa texture unique.

Le riz rond, secret d'une texture onctueuse

Grâce à l’utilisation de riz rond, la texture s'épaissit de façon complètement naturelle pendant la cuisson. En libérant progressivement son amidon, le grain lie la préparation sans qu'il soit nécessaire d'ajouter des épaississants ou des gélifiants. Le résultat est une crème dense et onctueuse où les grains de riz restent parfaitement identifiables en bouche.

Format et conservation

Le pot de 290 g est doté d'un couvercle refermable. Il s'adapte à un dessert individuel copieux ou à un partage léger à deux. S'agissant d'un produit laitier frais à base de lait cru non transformé industriellement, ce riz au lait doit être impérativement conservé au réfrigérateur à une température maximale de 8°C.