Terrine de chevreuil aux noisettes 130 g

Cette terrine associe la viande de chevreuil, présente à hauteur de 21 % de la recette, à des noisettes qui apportent du croquant et une saveur légèrement torréfiée à l'ensemble. Le chevreuil, gibier plus délicat que le cerf ou le sanglier, offre une chair fine qui se marie naturellement avec la douceur de la noisette, pour une terrine plus raffinée que ses cousines de grande venaison.

Chevreuil et noisette, une association raffinée

Cette association entre chevreuil et noisette illustre une tradition de la cuisine de gibier où les fruits secs viennent adoucir le caractère parfois prononcé de la venaison. Le résultat est une terrine équilibrée, qui séduira celles et ceux qui découvrent le gibier autant que les amateurs confirmés.

Une terrine de gibier plus délicate

Cette terrine se distingue de la terrine de cerf aux champignons ou de sanglier aux châtaignes par sa texture plus fine et son profil de saveur plus doux, pour une entrée de gibier accessible à un plus large public.

Une place dans la sélection de terrines de gibier

Format de 130 grammes, cette terrine de chevreuil aux noisettes complète une sélection de terrines de gibier, aux côtés du cerf et du sanglier, pour une table qui varie les viandes et les saveurs de saison.

Une initiation en douceur au gibier

Portée par une production locale en Périgord, cette terrine séduira celles et ceux qui souhaitent s'initier au gibier en douceur, grâce à une recette où la noisette adoucit le caractère de la venaison sans jamais l'effacer.