

Incontournable dans le Périgord, cette recette authentique marie à merveille la viande de porc à la douceur sucrée de la châtaigne.
Cette terrine de caractère est relevée d’un mélange d’épices : piment de Jamaïque, marjolaine, thym, coriandre, ail... qui permet de parfaire harmonieusement cette alliance de saveurs.
Dégustez la terrine de campagne du Périgord aux châtaignes en entrée ou à l’apéritif en réalisant des toasts avec du pain frais.
Ingr?dients: Gorges de porc du P?rigord * 47% , Foie de porc du P?rigord * 29% , ch?taignes origine Limousin- P?rigord 9% , Epaule de porc du P?rigord * 5% , eau , sel , oignons , poivre gris , ?pices : piment de Jama?que, marjolaine, thym, muscade, girofle, cannelle, coriandre , ail. * Origine France
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : | 1166.00 kjoul |
Énergie : | / 281.00 kcal |
Matière grasse : | 23.00g |
dont acide gras : | 8.20g |
Glucides : | 4.50g |
dont sucre : | 0.50g |
Protéines : | 14.00g |
Sel : | 1.40g |