Biscuits apéritifs au Roquefort et aux noix 80 g
Biscuits apéritifs au roquefort et aux noix : croustillants et savoureux, un accord fromage-noix idéal pour l'apéritif ou le plateau de fromages.
Référence : 9020
Ces biscuits apéritifs au Roquefort et aux noix réunissent deux ingrédients du terroir aux caractères bien affirmés pour un accord authentique et raffiné, né d'un savoir-faire unique et d'une fabrication 100 % française.
Le Roquefort AOP à l'honneur
La recette utilisée pour confectionner ces biscuits met à l'honneur le véritable Roquefort AOP. Ce fromage de brebis à pâte persillée au profil puissant et crémeux est historiquement affiné dans les caves naturelles de Combalou à Roquefort-sur-Soulzon, en Aveyron. Cette préparation intègre généreusement 18,3 % de ce célèbre fromage bleu ainsi que 7,3 % de noix, dont la saveur douce et légèrement amère apporte une belle rondeur et une texture croquante.
Subtilité gourmande pour les fins palais : la recette est également enrichie de fromage pur brebis AOP Ossau-Iraty. Cette association de fromages renforce l'authenticité, l'intensité et la complexité des notes gustatives de ces biscuits. Le résultat de cet assemblage est un biscuit croustillant à souhait que les amateurs de produits authentiques aux saveurs du terroir apprécieront immédiatement.
Un biscuit convivial pour l'apéritif
L'association du fromage à pâte persillée et de la noix est un grand classique de la table du Sud-Ouest. Ces sablés la transposent ici en un format pratique et très facile à partager. Ce format de 80 g peut aisément se servir à l’apéritif aux côtés de terrines traditionnelles, de rillettes, de tartinades ou de confit de figues.
Ils constituent également un accompagnement original pour un plateau de fromage, en complément ou en remplacement du pain traditionnel. Leur texture craquante contraste agréablement avec les textures crémeuses et leur goût salé à point prolonge la dégustation en bouche.
Une fabrication artisanale et gourmande
Confectionnés à base de farine de blé, de lait et de bon beurre, ces biscuits aux saveurs gourmandes seront parfaits pour sublimer les moments de partage avec vos amis ou votre famille, tout en apportant une touche de gourmandises aux saveurs du Sud-Ouest.
Pour savourer pleinement ces biscuits apéritifs au Roquefort et aux noix, proposez-les à vos convives dès l'apéritif.
Au-delà de l'apéritif, ils peuvent accompagner votre plateau de fromage ou une soupe de légumes de saison ou un velouté de champignons tiède, en remplacement des traditionnels gressins.
Côté accords, ils s'harmonisent naturellement avec un vin blanc moelleux ou liquoreux du Sud-Ouest, comme un Monbazillac ou un Sauternes, recréant l'accord historique du fromage bleu.
Après ouverture, veillez à stocker les biscuits dans un endroit frais et sec, en refermant soigneusement le film plastique et son étui cartonné pour les protéger de l'humidité.
Nous vous recommandons de les consommer rapidement après les avoir ouverts, pour ne pas qu’ils perdent leur croustillant.
Pour 100g
Énergie : 0 kjoul / 0 kcal
Matière grasse : 0 g (dont acide gras : 0 g)
Glucides : 0 g (dont sucre : 0 g)
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Biscuits apéritifs au roquefort et aux noix : croustillants et savoureux, un accord fromage-noix idéal pour l'apéritif ou le plateau de fromages.
